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Açúcar Invertido Líquido Norte 7kg
28,60€/BALDE 7
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Detalhes
Solução aquosa a 70% de glucose, frutose e sacarose produzida por inversão parcial da sacarose.
Líquido ideal para massas de batedura, massas levedadas, massas areadas, maçapão, nougat, confeitaria e gelados.
O açúcar invertido é um xarope produzido quimicamente a partir do açúcar comum sacarose.
Os AÇÚCARES INVERTIDOS líquidos ou em pasta melhoram significativamente a textura dos produtos, conferindo melhor cor, sabor e aroma aos produtos acabados.
O segredo para produtos mais esponjosos e saborosos.
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