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Glucidex 19 (Maltodextrina) Roquette 25kg
101,58€/SACO 25
Detalhes
Maltodextrina em pó.
Maltodextrinas e xaropes de glucose desidratadas são obtidas por hidrolise moderada do amido.
São produtos em pó branco com sabor neutro ou ligeiramente doce.
As maltodextrinas e xaropes de glucose desidratadas têm multiplas funções.
São muito usadas como fonte de hidratos de carbono, como fonte de energia para fermentação e também para várias funções tecnológicas: textura, viscosidade, anti-cristalização, corantes, etc.
Produto em pó branco com sabor neutro.
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