Arabeschi Caramelino 3kg

Detalhes

Molho com sabor intenso e caracteristico de açúcar caramelizado.
Devido á sua densidade, o novo Aracbeschi Caramelino não escorrega em cima do gelado artesanal, dando-lhe uma presença cénica e um sabor irresistível.
Deve-se juntar pinhões, amêndoas torradas ou açúcar amarelo.
Este produto não contém gluten.

Arabeschi® PreGel são uma grande variedade de iguarias obtidas a partir do processamento de matérias primas selecionadas e de alta qualidade, ideais para misturar e decorar o gelado no seu interior ou na superfície, fazendo a cuba de gelado mais atractiva e permitindo criar novos sabores e receitas.

Arabeschi® PreGel também pode ser usado em Pastelaria, para enriquecer o interior de sobremesas, mousses, semifrios e tortas, criar decorações requintadas e dar largas á sua imaginação.
A fruta dos Arabeschi® PreGel, por exemplo, utilizadas como estão, são ideais para rechear o interior de semifrios uma vez que não congelam em temperaturas negativas.

Diluído na proporção 1-1 com água, estes produtos também são ideais para ensopar.


Forma de utilização:
Variegar abundantemente com uma espatula o interior e a superfície do gelado.
Este Arabeschi não congela em contacto com o gelado e tem uma consistência ideal para decorar a superfície do gelado
Deve juntar-se a frio ao gelado para evitar que este se descongele.
Antes da sua utilização aconselha-se a esfriar no frigorífico.