Molde em Plástico Policarbonato para Bombons Praline Mount 32x32x23mm

Detalhes

Uma linha de moldes resultante de uma colaboração entre Martellato e Chefes de Pastelaria de renome internacional para criar pralinés VIP.

Cada molde conta uma história real inspirada no país, na cultura e na personalidade do Chefe de Pastelaria. Neste caso, o molde Mount Chocolate Mold, assinado por Philip Khoury, foi inspirado nas montanhas do Líbano.

Philip Khoury, um chef pasteleiro premiado e autor, é conhecido pela sua experiência em reformular e reinventar sobremesas clássicas. Com formação clássica, Philip traz inovação à pastelaria, concentrando-se naquilo a que chama “a santíssima trindade” do prazer da sobremesa: sabor, textura e apresentação requintada.