Mix para Macarons PreGel 2kg
- Sem glúten
Características | |
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Código | 0101800 |
Embalagem | 4x2 kg |
SKU do Produtor | 33124 |
Código Aduaneiro | 21069098 |
Documentos
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Detalhes
Os macarons são os famosos doces franceses de sabor refinado e cores pastel.
Graças à PreGel os Macarons são agora mais fáceis e rápidos de fazer, com a simples junção de áqua quente.
Um produto perfeito que lhe permitirá dar um toque de estilo e elegância nas melhores pastelarias.
Não contém glúten
Forma de utilização
500g Mix macarons
110g Água
50g Açúcar em pó
1 - Misturar o mix em pó com a água, que deve estar quente (40ºC), e o açúcar na batedora com a peça plana (folha ou escudo) a uma velocidade mádia-alta durante 3-4 minutos. Pode-se dar cor ao produto usando corantes alimentares
2 - Colocar a mistura com o saco de pasteleiro no tapete de silicone para macarons e deixar repousar pelo menos 60 minutos à temperatura ambiente.
3 - Cozer no forno estático a 135ºC durante cerca de 18-20 minutos (com a válvula fechada). Se utilizar forno ventilado coloque outra bandeja de forno por cima da bandeja dos macarons para ajudar a obter uma cozedura mais homogênea.
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Sem Glúten
Este produto não contém Glúten
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Halal Itália
Este produto é certificado Halal Itália
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