CrumbOlé Limão PreGel 3,5kg

Detalhes

Gelado e pastelaria a temperatura negativa:

Decoração de gelado e variegatos. Como utilizar: polvilhar CrumbOlé sobre a superfície do gelado ou variegar na vitrine.

Decoração de gelado soft. Como utilizar: polvilhar CrumbOléon na superfície do gelado de soft.

Base de bolos de gelado e semifreddo. Como utilizar: retirar o CrumbOlé do balde com uma colher, pressioná-lo no fundo do anel ou molde para criar a base do bolo. Colocar no abatedor de temperatura durante alguns minutos até o produto endurecer. Em seguida, adicionar o gelado ou semifreddo.

Bolo de gelado e recheio de bolo semifreddo. Como usar: polvilhar CrumbOlé para criar um recheio para bolos de gelado ou semifreddo.

Decoração de bolos de gelado e bolos semifreddo. Como utilizar: polvilhar CrumbOlé na superfície dos bolos de gelado ou semifreddo.

Pastelaria a temperatura positiva:

Mousse e base Bavaroise. Como utilizar: retirar o CrumbOlé do balde com uma colher, pressioná-lo no fundo do anel ou molde para criar a base do bolo. Colocar no abatedor de temperatura durante alguns minutos até o produto endurecer. De seguida, adicionar a mousse ou creme Bavaroise.

Mousse e recheio bavaroise. Como utilizar: polvilhar o CrumbOlé para criar um recheio de bolos/ porções individuais/copos com mousse ou base de creme Bavaroise.

Mousse e decoração Bavaroise. Como utilizar: polvilhar CrumbOlé sobre a superfície de bolos à base de mousse ou creme Bavaroise / porções individuais / copos.

Bombons:

Enchimento para bombons de chocolate

Bebidas:

Cobertura para frappes e milkshakes
Misturar em frappes e milkshakes (para misturar com outros ingredientes)

Antes da utilização, é importante misturar bem toda a quantidade do produto no balde.