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Hay cuatro ingredientes
básicos que hacen una pizza completa:
 Masa
La masa deberá tener
como base la harina de trigo, pero puede ser trigo
entero u otra harina blanca. Deberá ir al horno antes de
colocar las coberturas aunque puede ir también ya con la
cobertura colocada encima de la masa. Se puede utilizar
una masa pre-cocinada de las que venden en los
supermercados o hacer la propia.
Salsa
La salsa deberá ser a
base de tomate y condimentada de forma que tenga sabor a
especias y hierbas. Si hace su propia salsa de tomate es
importante que no sea ni muy aguada ni muy espesa.
Encuentre una consistencia que se pueda esparcir de
forma uniforme. Si le gusta mucho la salsa en su pizza
es importante que la haga un poco más espesa. Adicionar
cosas tales como carne para hacer una salsa de carne es
posible, pero puede volverla muy espesa para esparcir
uniformemente.
 Queso
El queso es tal vez la
mejor parte de la pizza. Tradicionalmente el queso
escogido es la mozzarella. Pueden ser incluidos otros
quesos. El queso debe quedar en la parte superior de la
pizza inmediatamente después de la salsa en camadas.
También deberá ser rallado y no en lonchas de modo que
se derrita más uniformemente.
Coberturas
Debe incluir siempre el
queso. Puede usarse casi cualquier tipo de queso, pero
el más común es la mozzarella. Las coberturas
adicionales a incluir pueden ser un número de verduras
diferentes, carnes o una combinación de ambas.
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